2022年1月17日月曜日

コロナ禍の休日の過ごし方Ver 2【スタッフの個人通信】

 2022年が始まりましたが新型コロナはまた新たなオミクロン株が猛威を振るい、思うように身動きの取れない日々が続いていますね。

コロナ禍、皆さまはどんな休日をお過ごしですか。

私の休日は朝食用の「パン」作りでゆっくりした時間を過ごします。

 

我が家のパンは巷にあふれる高級食パンの真逆でバターも生クリームも蜂蜜も使わない、素朴なパンです。

 

材料は…強力粉、ドライイースト、塩、三温糖、水、オリーブオイル(基本の生地)

    ドライフルーツ(レーズン、クランベリー、イチジク)、クルミ




基本のパン生地は一番手間が掛かるので、こね機を使い、手間や時間は短縮します。

こね上がった生地にドライフルーツ等を混ぜ込み、一次発酵(90分)、生地休め(2040分)、成形、二次発酵(45分)、焼き上げ(2225分)、完成です。


















発酵時間は何もすることがないので、のんびりと休日の雑多なことの時間に充てられ、意外と「ながら作業」で出来てしまいます。

そして何より毎日食べるものなので、何が入っているかが分かるので安心感もあります。

肝心のパンの味はというと…飽きの来ないとても素朴な味わい…です。

 

興味のある方はレシピを…と思いましたが 、たまに購入する「高級食パン」のなんと美味しいことでしょう。

やっぱりレシピは止めておきますね()

 

PM事業部 S



2021年12月22日水曜日

目指せ!ハコダテマスター!【スタッフの個人通信】

 

「♪だれかにすむまちきかれたらー、

はい!はこだて!とこたえますー♪」

はこだて賛歌(ゴミ収集車から流れてくる曲)を口ずさめるようになった、札幌出身者です。


皆様は函館に来たことはありますか?

観光で有名な街なので、1度は来たことがあるという方が多いと思います。

函館といえば、朝市、函館山からの夜景、ラッキーピエロ等が有名ですね。

「函館の観光は2日あれば十分」とよく言いますが(自分が言っていました)、そんなことはありません。

長年住んでいると、函館の魅力を次から次へと発見しています。

その魅力の一つに、四季それぞれの楽しみ方があります。


今回は「函館、春夏秋冬それぞれの楽しみ方」を紹介したいと思います。



最初に紹介するのは春、「五稜郭公園の桜」です。

こちらは有名なので、知っている方も多いと思います。

公園内の桜には圧倒されます。

ゴールデンウィークに函館に来る方は、必ず来るべきスポットです。






次は夏、「函館港まつり」です。

毎年8月1日~5日まで開催される、函館市民の一大イベント。(2020年と2021年は、新型コロナウイルスの影響で中止)

内容は大きく2つあり、花火大会と、いか踊りのパレード「ワッショイ函館」。

写真にはありませんが、パレードは見るのも参加するのも楽しいです。

打ち上げられている最中は、会場に夏の名曲が流れるのが最高です。



















秋は「香雪園の紅葉」です。

見晴公園内にある香雪園は、函館の紅葉スポットの1つです。

紅葉期間中は夜にライトアップされるため、昼も夜も紅葉を楽しむことができます。







昼の紅葉もとてもきれいですが、夜のライトアップもおすすめです。











最後は冬、「クリスマスファンタジー」です。

12月1日~25日まで、函館ベイエリアに巨大クリスマスツリーが設置されます。

期間中は毎日、ツリーのライトアップと18時から花火が打ち上げられます。

海がバックの花火は、とてもきれいです。

時間限定でツリーが赤く点灯します。












紹介は以上です。

函館を観光する際の、参考にしてもらえると嬉しいです。


最後まで読んでいただき、ありがとうございました。


函館支店 S




2021年10月27日水曜日

深まる秋【スタッフの個人通信】


道庁前庭

気温17.7℃  風速0.3m/s     さわやかな秋晴れの昼下がり

さんま祭りのときは煙の中おおぜいの人で賑わう時期ですが、

今年も観光客のいない静かな秋です。




   秋深き隣は何をする人ぞ      芭蕉

    季節を楽しむことができない世相です



   秋惜しみをれば遙かに町の音     楠本憲吉

    国内では収束してきたようにみえますが
    海外ではまだまだ収まっていません
    



   
    寒さに向かう折 ご自愛ください

                 コロナ禍の時は移ろひ秋深し   素粒子                      

                                                                                 祈 疫病退散  I.T.